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大功率商用電磁爐電路保護(hù)你知多少?

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大功率商用電磁爐電路保護(hù)你知多少?

發(fā)布日期:2016-09-26 00:00 來源:http://ryying1.cn 點(diǎn)擊:

    眾人皆知,想要保證大型電磁灶的壽命長(zhǎng)久,那務(wù)必需要做些工夫了。對(duì)于電磁爐運(yùn)作保護(hù)好電路是重中之重,商用電磁爐廠家來陳述幾點(diǎn)保護(hù)策略:


  大功率電磁爐的可靠性預(yù)計(jì)值MTBF(平均無故障工作時(shí)間)是在給定的電壓、電流、功率、環(huán)境條件下定義的。為使理論值符合實(shí)際使用情況,電路設(shè)計(jì)時(shí),采取了多種保護(hù)電路。附圖是電磁灶部分主要電路。


  1、浪涌電壓吸收


  三相整流橋整流所得直流電壓,經(jīng)過大容量的電解電容C1、C2對(duì)電源中的各種尖峰和浪涌電壓吸收后,供給Vl~V4 IGBT功率模塊。由于VD5的隔離作用,C1、C2只吸收浪涌、尖峰電壓,而高頻回路電流經(jīng)過C3旁路。


  2、電源的過電壓保護(hù)


  若AC380V中發(fā)生了持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的異常過電壓,并上升至AC 600V以上時(shí),高反壓穩(wěn)壓二極管VD1~VD4擊穿短路,用跳開關(guān)的辦法保證功率管的安全。穩(wěn)壓管的并聯(lián)接法是保證擊穿時(shí)提供足夠的短路電流。


  3、過流速斷及過流保護(hù)


  功率管V1~V4組成全橋電路。若加熱線圈L中電流增大,或Vl~V4在某一時(shí)間內(nèi)形成直通造成電源短路,互感器B2送出信號(hào)給控制電路。硬件電路先關(guān)閉激勵(lì)脈沖使V1~v4截止,同時(shí)發(fā)信號(hào)至單片機(jī),在單片機(jī)的引導(dǎo)下進(jìn)行其他相應(yīng)動(dòng)作。產(chǎn)品調(diào)試時(shí),實(shí)驗(yàn)中短接加熱線圈L,再合上380V電源(開機(jī))來驗(yàn)證過流保護(hù)功能。


  4、過熱保護(hù)


  在功率管的散熱器上裝有55℃的溫控開關(guān)(可按需要選用其他型號(hào)的溫控開關(guān)),若風(fēng)扇損壞,環(huán)境溫度較高時(shí)溫控開關(guān)閉合,電磁爐停止輸出(功率)。在感應(yīng)加熱線圈上,放置130℃的溫控開關(guān)作感應(yīng)線圈的過熱保護(hù)。

福滿家商用電磁爐

  5、干燒保護(hù)


  在微晶玻璃鍋底置溫控開關(guān),以檢測(cè)鐵鍋是否干燒,空鍋干燒會(huì)使鐵鍋發(fā)暗紅,而此時(shí)微晶玻璃溫升還不高,而電磁灶作連續(xù)油炸操作時(shí),微晶玻璃鍋底上的溫度會(huì)超過200℃,常用電流判別法實(shí)現(xiàn)干燒保護(hù)功能,解決油炸操作和干燒保護(hù)的矛盾。


  6、欠壓、過壓保護(hù)


  當(dāng)三相電壓低于額定電壓20%時(shí),電源電壓會(huì)低于額定值。功率管欠激勵(lì)。易損壞功率管。因此用電壓比較器設(shè)計(jì)斷相、欠壓保護(hù)電路。當(dāng)三相電壓太低時(shí),立即關(guān)閉激勛脈沖,使電磁灶停止工作。當(dāng)電源電壓超過額定電壓20%時(shí)。過壓保護(hù)使電磁灶停止工作,過電壓過去后3分鐘,自動(dòng)恢復(fù)工作。


  商用電磁爐生產(chǎn)商生產(chǎn)用于餐飲業(yè)的商用電磁爐拋炒系列、蒸煮系列、大炒系列、扒炸系列、專用煮面、煮粥、煮豆?jié){系列以及西餐系列等,每一種設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)及生產(chǎn)都貫穿著技術(shù)創(chuàng)新、科學(xué)設(shè)計(jì)、精密制造,并嚴(yán)格依照ISO9001質(zhì)量控制體系把關(guān)每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),確保每一臺(tái)出廠設(shè)備的性能和品質(zhì)。


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