火鍋電磁爐好不好用？

火鍋電磁爐桌的形狀和普通火鍋?zhàn)婪浅Ｏ嗨疲绻蛔屑?xì)觀察很難發(fā)現(xiàn)它們之間的區(qū)別。對(duì)于火鍋電磁爐來(lái)說(shuō)，合理有效利用空間布置是解決火鍋店面積的關(guān)鍵，而火鍋電磁爐餐桌正好解決了這類(lèi)問(wèn)題。火鍋電磁爐是利用交流電產(chǎn)生渦流原理加熱局部金屬鐵鍋，火鍋電磁爐具有安全系數(shù)高、綠色環(huán)保、清潔節(jié)能等特點(diǎn)。在火鍋市場(chǎng)，火鍋電磁爐桌因其明顯的優(yōu)勢(shì)而大受歡迎，但也有不足之處。

火鍋電磁爐餐桌是火鍋店需要的餐桌?；疱?zhàn)赖姆N類(lèi)很多，主要是燃?xì)饣疱佔(zhàn)?、酒精爐桌、碳爐桌和火鍋電磁爐桌。目前，火鍋電磁爐桌相當(dāng)流行。威菱火鍋設(shè)備小版將火鍋電磁爐表優(yōu)缺點(diǎn)供大家選購(gòu)參考。火鍋專(zhuān)用電磁爐

火鍋電磁爐的主要優(yōu)點(diǎn)是：無(wú)煙、無(wú)明火、無(wú)一氧化碳有毒氣體，有利于室內(nèi)環(huán)境。同時(shí)，火鍋電磁爐有一個(gè)加熱效率塊，方便好用，另一方面是縮短消費(fèi)者每桌就餐時(shí)間。其次，它是較安全的餐飲設(shè)備，不會(huì)因明火而引起火災(zāi)。而且，與煤氣、炭火、酒精爐等火鍋?zhàn)老啾?，更容易打理，減輕了服務(wù)員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

目前，進(jìn)入市場(chǎng)的火鍋電磁爐盤(pán)子大多為鑲嵌式，即在平臺(tái)上挖一個(gè)孔將做好的電磁爐放置，電磁爐的電源通過(guò)插頭和插座連接。這張火鍋?zhàn)烙泻芏嗝?。首先，長(zhǎng)電磁爐的電功率較大，插頭部分容易產(chǎn)生二次火花，造成接觸不良或著火，可能造成用電不安全，不能通過(guò)消防部門(mén)驗(yàn)收；其次，長(zhǎng)電磁爐的電磁輻射（無(wú)輻射電磁火鍋?zhàn)莱猓﹪?yán)重超標(biāo)，對(duì)就餐人員的健康危害很大，尤其是攜帶金屬頭飾、手表和黃金眼鏡框磁卡的，銀行卡，小孩，孕婦等等。第三，由于電磁爐鑲嵌在桌面上，湯濺時(shí)很難清洗，而且鑲嵌物的縫隙中總會(huì)留下湯渣。這樣，不僅容易滋生細(xì)菌，造成室內(nèi)環(huán)境污染，而且通過(guò)浸泡和分層破壞桌面的保護(hù)層，導(dǎo)致桌面非常難看（玻璃桌面和天然大理石桌面除外）。第四，火鍋電磁爐的用電量比較集中，根據(jù)實(shí)際用餐空間配置相應(yīng)的配電設(shè)施和電路分布。單臺(tái)鍋爐功率一般為500-800W，大型鍋爐功率一般為1000-2500W。