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中山市翰林電器有限公司
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蒸汽火鍋設(shè)備是砂鍋的一種，正宗的蒸汽火鍋設(shè)備與傳統(tǒng)的砂鍋所運(yùn)用的原料一樣，具有杰出的保溫功能。但由于兩者都是屬于陶制的餐具，如果運(yùn)用不當(dāng)容易損壞，特別是蒸汽火鍋設(shè)備在制造蒸汽火鍋拌飯的時(shí)分有一個(gè)干燒的過(guò)程，不把握正確的運(yùn)用辦法，蒸汽火鍋設(shè)備會(huì)很快開(kāi)裂。所以，注意把握蒸汽火鍋設(shè)備的正確運(yùn)用辦法：
一、如果是首次用蒸汽火鍋設(shè)備，需要在蒸汽火鍋內(nèi)加淘米水煮一下，注意要使用小火。石鍋煮開(kāi)后約10~15分鐘，把火關(guān)了，把石鍋里的淘米水倒掉，不要清潔蒸汽火鍋設(shè)備，讓蒸汽火鍋設(shè)備本身的熱量把水分蒸騰干。
二、運(yùn)用蒸汽火鍋設(shè)備時(shí)要堅(jiān)持蒸汽火鍋外部的枯燥，不然會(huì)使蒸汽火鍋設(shè)備底部傳熱不暢，蒸汽火鍋設(shè)備就會(huì)爆底開(kāi)裂。
三、蒸汽火鍋設(shè)備需用明火加熱，蒸汽火鍋設(shè)備指出熱時(shí)需求把握正確的辦法：開(kāi)端用小火，轉(zhuǎn)中火，再轉(zhuǎn)小火。如果是做蒸汽火鍋拌飯則一直用小火，只需聽(tīng)到米飯“噼噼啪啪”開(kāi)端響的時(shí)分即可關(guān)火。注意：加熱(干燒)的時(shí)刻不易超越5分鐘。
四、蒸汽火鍋要趁熱享受，蒸汽火鍋設(shè)備的放置地址十分要害，通常放在導(dǎo)熱功能差的“墊”上，如木、草、竹、膠木上面，切忌放在水泥地、瓷磚、金屬面上。
五、蒸汽火鍋設(shè)備在清潔時(shí)，要在蒸汽火鍋冷卻后再清潔，清潔后放在枯燥的當(dāng)?shù)乇９?。防止蒸汽火鍋設(shè)備底面放在濕潤(rùn)的當(dāng)?shù)亍?/p>
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