廚電市場細(xì)分 福滿家打造蒸汽火鍋設(shè)備領(lǐng)袖品牌

      2007年,翰林電器一躍成為中國火鍋設(shè)備行業(yè)黑馬。時(shí)隔8年，它再次重磅出擊。這一次，它的目標(biāo)是把“福滿家”品牌打造成蒸汽火鍋設(shè)備領(lǐng)袖品牌?！邦I(lǐng)袖”二字，標(biāo)志著行業(yè)金字塔的頂端，其品牌影響力、市場競爭力將遙遙領(lǐng)先同行。

      這一宏大的目標(biāo)并不容易實(shí)現(xiàn)。為此，翰林電器專門制定了全面的品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，并一一落地。2013年1月，翰林電器與國內(nèi)知名歌星陳紅簽約代言，這也是國內(nèi)首家以專業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)火鍋設(shè)備而簽約明星代言的廠家。

    “陳紅成為翰林電器形象大使，象征著翰林電器正式步入大品牌時(shí)代?！惫径麻L楊國芳如是表示。

     市場細(xì)分化的選擇

     從專注制造到專注品牌，是一個(gè)企業(yè)走向成熟的標(biāo)志。

     追隨國內(nèi)家電知名品牌的發(fā)展足跡可以發(fā)現(xiàn)，大多都經(jīng)歷了一段品牌建設(shè)的插曲。這在于“品牌”就是知名度，是一種無形資產(chǎn)，有了知名度就具有凝聚力與擴(kuò)散力，就成為發(fā)展的動(dòng)力。

     不過，品牌建設(shè)需要敏銳的市場觀察力。翰林電器觀察到，當(dāng)前，廚電市場正在繼續(xù)走向細(xì)分化。細(xì)分化是產(chǎn)品的精準(zhǔn)定位，企業(yè)要根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)水平提供最合適的產(chǎn)品。而火鍋正是在大江南北都比較受歡迎的大眾美食，于是，早在2007年，翰林電器率先進(jìn)入了酒店用品蒸汽火鍋設(shè)備這一藍(lán)海市場。

     如今，蒸汽火鍋設(shè)備市場已經(jīng)成為一片競爭激烈的紅海。但是，品牌理念并沒有真正植入企業(yè)的發(fā)展中。企業(yè)依舊滿足于制造業(yè)5%的利潤現(xiàn)狀，那個(gè)“微笑曲線”的最低端。

     值得一提的是，市場是變化的。商業(yè)火鍋市場已經(jīng)逐漸由過去的零散小店經(jīng)營，開始轉(zhuǎn)為大型連鎖火鍋品牌的發(fā)展。與此相對(duì)應(yīng)，配套火鍋設(shè)備也開始根據(jù)市場的細(xì)分走向品牌化，專業(yè)化。

     福滿家方面稱，市場因“需”而動(dòng)，那么企業(yè)也要根據(jù)市場做出調(diào)控。他認(rèn)為，品牌包含了更多的品質(zhì)保證：安全、健康、節(jié)能、環(huán)保、服務(wù)。這些品質(zhì)就是滿足消費(fèi)者需求的最大賣點(diǎn)。